Zelný chlebový závin

Ingredience:

Postup:

  1. Do vlažného podmáslí vmíchejte droždí a jednu lžíci mouky, přikryjte a nechte kvásek vzejít na teplém místě.
  2. V míse smíchejte zbytek mouky a sůl a vlijte do této směsi hotový kvásek.
  3. Na pomoučněném válu vypracujte těsto a nechejte nakynout.
  4. Mezitím na pánvi osmažte cibulku se slaninou (nakrájené na kostičky). Směs smíchejte se zelím.
  5. Těsto vyválejte a rozmístěte na něj zelí. Poté ho zabalte jako štrúdl.
  6. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte paprikou (můžete přidat i kmín, hrubou sůl).
  7. V troubě pečte asi 40 minut na 180°C.