Kaštanový cheesecake

Ingredience:

• 100 g rozehřáté máslo
• 320 g Mese medových sušenek
• 300 g tvarohu
• 250 g mascarpone
• 200 g kaštanového pyré*
• 3 lžíce cukru

 *pokud použijeme neslazené (přírodní) pyré, doporučujeme přidat vanilkový cukr

Postup:

1. Rozdrtíme sušenky a promícháme s rozpuštěným máslem.
2. Připravíme si dortovou formu, do které vložíme pečící papír.
3. Sušenkovou směs rovnoměrně rozprostřeme do formy a důkladně přitlačíme.
4. V míse si smícháme tvaroh, mascarpone, kaštanové pyré (které jsme mezitím nechali rozmrazit) a cukr.
5. Náplň rozprostřeme na sušenkový "korpus" a vložíme do ledničky.

Ke zdobení lze použít čokoládová poleva a kousky pečených kaštanů.