Svěží koláč z kaštanového pyré

Jablečný koláč s kaštanovým pyré

Ingredience

• 2 lžíce oleje
• 1 lžička kypřícího prášku
• 3 vejce
• cukr
• 100 g polohrubé mouky
• 100 g hladké mouky
• 3 lžíce mléka
• 200 g Fehérarany kaštanového pyré *
• 2 jablka

Postup

1. Smícháme mouku, kypřící prášek, cukr, olej, žloutky, mléko a vypracujeme hladké těsto, které následně vyválíme.

2. Do formy dáme pečící papír a vyválené těsto.

3. Připravený korpus vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180°C, dokud těsto lehce nezezlátne.

4. Do mísy si nastrouháme okrájená jablka a smícháme s kaštanovým pyré. Jelikož jsme použili slazené, není nutné dále ochucovat.

5. Vyšleháme si bílky s cukrem do hustého sněhu.

6. Na skoro upečený korpus dáme směs jablek s pyré a navrch rovnoměrně rozetřeme bílkový sníh.

7. Vložíme do trouby a dopékáme, dokud sníh nezmění barvu.

* Kaštanové pyré lze u nás zakoupit buď mražené slazené (Fehérarany) či natur a nebo slazené chlazené. Je vyrobené z jedlých kaštanů a dají se ním vykouzlit nejrůznější dezerty.