Fettuccine s modrým sýrem a brokolicí

Ingredience:

  • 500 g brokolice (rozdělené na jednotlivé růžičky)
  • 2 balení Fettuccine
  • olivový olej 
  • 2 stroužky utřeného česneku
  • 250 g sýru s modrou plísní (nakrájeného na kostičky)
  • 80 g nastrouhaného parmezánu
  • drcený pepř
  • sůl

 

Postup přípravy:

  1. Ve velkém hrnci v osolené vodě vaříme brokolici asi pět minut (dokud nezkřehne).
  2. Brokolici vyjmeme. Vývar, který nám po ní zbyl, přivedeme opět k varu a dáme do něho vařit těstoviny.
  3. Na pánvi zahřejeme olej, přidáme česnek a lehce dozlatova osmahneme.
  4. Na pánev přidáme brokolici a opatrně promícháme.
  5. Těstoviny zcedíme a smícháme s brokolicovou směsí a sýry. 
  6. Posypeme drceným pepřem a můžeme podávat.