Zapečené brambory se smetanou
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 4 vařená vejce
- 300 g pikantní klobásy
- 4 polévkové lžíce sádla
- 150 g uzeného špeku
- 1 polévková lžíce majoránky
- 3 dl zakysané smetany (lze použít i smetana na vaření)
- sůl
Postup přípravy:
- Uvaříme brambory ve slupce. Scedíme a necháme vychladnout, poté oloupeme a na plátky nakrájíme.
- Vejce oloupeme a nakrájíme též na plátky.
- Pikantní klobásu nakrájíme na kolečka a špek na malé kostičky.
- Na plech dáme kousky špeku a skládáme jednotlivé vrstvy brambor, klobásy a vejce. Průběžně prosypáváme trochou soli a majoránkou.
- Nakonec přelijeme rozehřátým sádlem a kysanou smetanou.
- Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200°C dokud se na povrchu neudělá upečená krusta.