Platí pouze pro koncové zákazníky. Bližší informace k dopravě naleznete ZDE.
Sleva se nevztahuje na zboží z kategorie „Destiláty“.
Kombinací Věrnostní slevy a Slevového kupónu je maximální sleva 20 %.
Platí pouze pro koncové zákazníky.
Bližší informace o věrnostní slevě najdete
ZDE.
A B C Č D E F G H I J K L M O P S T U V Z Ž
Acesulfam K (E950) je intenzivní nekalorické sladidlo používané jako náhrada cukru. Je přibližně 150–200× sladší než sacharóza, proto se do potravin přidává v malém množství. Využívá se v nealkoholických nápojích, cukrovinkách, žvýkačkách, dezertech…
Antioxidanty jsou látky, které pomáhají chránit buňky před působením oxidačního stresu způsobeného volnými radikály. Ty vznikají přirozeně v organismu, ale také vlivem vnějších faktorů, jako je znečištěné prostředí, stres nebo nevhodná strava. V…
Askorbát sodný (E301) je sodná sůl kyseliny askorbové, tedy formy vitamínu C. V potravinářství se používá především jako antioxidant. Pomáhá zpomalovat oxidaci, a tím přispívá k zachování barvy, chuti a kvality výrobků během skladování. Často se…
Aszú je označení pro výběr hroznů napadených ušlechtilou plísní Botrytis cinerea, která způsobuje jejich částečné vysušení a přirozenou koncentraci cukru, kyselin i aromatických látek. Tento proces je klíčový pro výrobu nejslavnějších tokajských…
Benzoan sodný (E211) je konzervační látka používaná k ochraně potravin před růstem kvasinek, plísní a některých bakterií. Nejlépe působí v kyselém prostředí, proto se často využívá v nápojích, sirupech, džemech, nakládané zelenině nebo…
Brut je označení používané u šumivých vín pro suchý styl s velmi nízkým obsahem zbytkového cukru. Ve srovnání s kategoriemi demi-sec nebo doux obsahuje podstatně méně cukru, a působí proto svěže a suše. Tento styl je typický čistým, svěžím projevem…
Brynza je tradiční měkký sýr vyráběný převážně z ovčího mléka, případně ze směsi ovčího a kravského mléka. Vyznačuje se jemně drobivou konzistencí, výraznou slanější chutí a typickým aromatem. Nejčastěji se používá ve středoevropské kuchyni,…
Franc je zkrácené označení pro odrůdu Cabernet Franc, modrou moštovou odrůdu původem z Francie. Patří mezi tradiční odrůdy oblasti Bordeaux a je také jedním z rodičů Cabernet Sauvignon. Víno z této odrůdy bývá středně plné, s výraznější kyselinou a…
Cabernet Sauvignon je modrá moštová odrůda původem z Francie, dnes rozšířená po celém světě. Patří mezi nejvýznamnější a nejuznávanější odrůdy pro výrobu červeného vína. Víno z této odrůdy bývá plné, strukturované a výrazné, s pevnější tříslovinou a…
Cuvée je označení pro víno vzniklé smícháním dvou nebo více odrůd hroznů, případně vín z různých vinic, ročníků či sudů. Cílem je vytvořit vyvážený a harmonický celek, který spojuje přednosti jednotlivých složek. Míchání vín umožňuje vinaři…
Patří mezi základní suroviny evropské i světové kuchyně a používá se čerstvý, sušený, drcený nebo jako součást past a marinád. Je ceněn nejen pro svou schopnost zvýraznit chuť pokrmů, ale i pro své přirozené vlastnosti. Obsahuje sirné sloučeniny…
Čtyřvaječné označuje typ těstovin, při jejichž výrobě byla na 1 kilogram mouky použita 4 čerstvá vejce. Oproti základním bezvaječným těstovinám mají bohatší chuť, jemnější strukturu a přirozeně žlutější barvu. Díky podílu vajec jsou po uvaření…
E450 je označení pro difosforečnany (pyrofosforečnany), které se v potravinářství používají jako stabilizátory, emulgátory a látky upravující texturu. Pomáhají vázat vodu v masných výrobcích, zlepšují jejich konzistenci a přispívají k udržení…
Disiřičitan draselný (E224) je potravinářská přídatná látka používaná jako konzervant a antioxidant. Pomáhá chránit potraviny před nežádoucím mikrobiálním růstem a zpomaluje oxidaci, čímž přispívá k zachování barvy, chuti a trvanlivosti…
Doux je francouzské označení používané u vín a šumivých vín pro velmi sladký styl. Označuje víno s vyšším obsahem zbytkového cukru, který dodává výraznou sladkost a plnější chuťový profil. U šumivých vín se výraz doux používá pro nejsladší…
Dusitan sodný (E250) je potravinářská přídatná látka používaná především při výrobě masných výrobků, jako jsou šunky, klobásy nebo salámy. Slouží ke konzervaci, ochraně proti růstu nežádoucích mikroorganismů a k zachování typické růžové barvy…
E575 je označení pro glukono-delta-lakton (GDL), látku používanou v potravinářství jako regulátor kyselosti a zpevňující složka. Po přidání do potraviny se postupně mění na kyselinu glukonovou, čímž pomalu snižuje pH výrobku. Díky tomuto účinku se…
E635 je označení pro směs disodného 5'-ribonukleotidu (inosinátu a guanylátu sodného), která se používá jako zvýrazňovač chuti. V potravinářství se často kombinuje s glutamátem sodným (E621), protože společně zesilují tzv. umami chuť. Používá se v…
Eger je významná vinařská oblast v severním Maďarsku, známá především svými červenými víny a dlouhou vinařskou tradicí. Díky sopečnému podloží, vhodnému klimatu a kombinaci tradičních i moderních postupů zde vznikají vína s výrazným charakterem a…
Egri Bikavér, v překladu „Býčí krev z Egeru“, je tradiční maďarské červené cuvée pocházející z vinařské oblasti Eger. Patří mezi nejznámější maďarská vína a jeho výroba podléhá stanoveným pravidlům týkajícím se použitých odrůd i způsobu zrání. Jedná…
Furmint je tradiční bílá moštová odrůda révy vinné, která je nejvíce spojována s vinařskou oblastí Tokaj. Patří mezi nejvýznamnější maďarské odrůdy a tvoří základ slavných tokajských vín, včetně vín typu aszú. Vyznačuje se vyšší přirozenou…
Fütyülős je maďarský ochucený ovocný likér vyráběný na bázi pálenky, nejčastěji z meruněk, švestek nebo višní. Název v překladu znamená „pískající“ a odkazuje na typický tvar lahve s kovovým uzávěrem, který při otevírání vydává charakteristický…
E621 je označení pro glutamát sodný, zvýrazňovač chuti používaný v potravinářství. Přirozeně zvýrazňuje a podtrhuje chuťové vlastnosti potravin, zejména tzv. umami chuť. Používá se v masných výrobcích, kořenících směsích, instantních pokrmech,…
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) je systém kontroly bezpečnosti potravin založený na analýze rizik a stanovení kritických kontrolních bodů ve výrobním a distribučním procesu. Cílem systému HACCP je předcházet zdravotním rizikům…
Hárslevelű je tradiční maďarská bílá moštová odrůda, úzce spojená především s vinařskou oblastí Tokaj. Často se používá ve směsích s odrůdou Furmint, ale vyrábějí se z ní i samostatná odrůdová vína. Název v překladu znamená „lipový list“, což…