Chardonnay

Chardonnay je bílá moštová odrůda původem z Francie, dnes pěstovaná ve všech významných vinařských oblastech světa. Patří mezi nejrozšířenější a nejuniverzálnější bílé odrůdy.

Charakter vína se výrazně liší podle oblasti a způsobu výroby. Může být lehké a svěží s tóny citrusů a zeleného jablka, ale také plnější, krémové, s nádechem másla, vanilky nebo toastu při zrání v dubových sudech.

Chardonnay se vyrábí jako suché i plnější víno a je také základní odrůdou pro mnohá šumivá vína. Hodí se k rybám, drůbeži, těstovinám i smetanovým omáčkám.