Cuvée

Cuvée je označení pro víno vzniklé smícháním dvou nebo více odrůd hroznů, případně vín z různých vinic, ročníků či sudů. Cílem je vytvořit vyvážený a harmonický celek, který spojuje přednosti jednotlivých složek.

Míchání vín umožňuje vinaři dosáhnout požadovaného chuťového stylu, struktury, aromatiky i barvy. Výsledné cuvée může být bílé, růžové i červené a může mít suchý i sladší charakter.

Nejde o označení kvality, ale o technologický postup, který je běžnou součástí vinařské praxe v mnoha vinařských oblastech.