Disiřičitan draselný

Disiřičitan draselný (E224) je potravinářská přídatná látka používaná jako konzervant a antioxidant. Pomáhá chránit potraviny před nežádoucím mikrobiálním růstem a zpomaluje oxidaci, čímž přispívá k zachování barvy, chuti a trvanlivosti produktu.

Nejčastěji se používá při výrobě vína, sušeného ovoce, moštů nebo některých zpracovaných potravin.