Doux

Doux je francouzské označení používané u vín a šumivých vín pro velmi sladký styl. Označuje víno s vyšším obsahem zbytkového cukru, který dodává výraznou sladkost a plnější chuťový profil.

U šumivých vín se výraz doux používá pro nejsladší kategorii, která obsahuje výrazně více cukru než varianty brut nebo demi-sec. Taková vína se často podávají jako dezertní nebo k sladkým pokrmům.

Označení doux informuje zákazníka o sladkosti vína a pomáhá při výběru podle chuťových preferencí.