Eger

Eger je významná vinařská oblast v severním Maďarsku, známá především svými červenými víny a dlouhou vinařskou tradicí. Díky sopečnému podloží, vhodnému klimatu a kombinaci tradičních i moderních postupů zde vznikají vína s výrazným charakterem a dobrou strukturou.

Nejznámějším vínem regionu je Egri Bikavér (Býčí krev z Egeru), tradiční cuvée z několika odrůd modrých hroznů. Vyznačuje se plnější chutí, harmonickou tříslovinou a tóny tmavého ovoce, koření a někdy i jemného dřeva. Oblast je však známá také svěžími bílými víny, například z odrůd Egri Csillag, Leányka nebo Olaszrizling.

Vína z Egeru jsou ceněna pro svou vyváženost, výraz a schopnost dobře doplňovat výraznější pokrmy, zejména hovězí maso, zvěřinu či zrající sýry.