Hárslevelű

Hárslevelű je tradiční maďarská bílá moštová odrůda, úzce spojená především s vinařskou oblastí Tokaj. Často se používá ve směsích s odrůdou Furmint, ale vyrábějí se z ní i samostatná odrůdová vína.

Název v překladu znamená „lipový list“, což odkazuje na tvar listů révy i na jemné květinové aroma, které může připomínat lipový květ. Vína z této odrůdy bývají aromatičtější, s tóny medu, květin, zralého ovoce a jemného koření. Oproti Furmintu mají obvykle měkčí kyselinu a kulatější projev.

Hárslevelű se uplatňuje jak v suchých, tak ve sladkých vínech a přispívá k jejich plnosti, vůni a harmonii.