Kadarka

Kadarka je tradiční modrá moštová odrůda révy vinné, historicky spojená s Maďarskem a oblastí Balkánu. V minulosti hrála významnou roli například při výrobě cuvée Egri Bikavér.

Vína z odrůdy Kadarka mají obvykle světlejší barvu, jemnější třísloviny a výraznější aromatický projev. Typické jsou tóny červeného ovoce, třešní, malin a koření, někdy s lehkým pepřovým nádechem. Díky svěží kyselině působí vína elegantně a dobře pitelně.

Kadarka se vyrábí jak jako samostatné odrůdové víno, tak jako součást směsí, kde přispívá k aromatice a lehčí struktuře výsledného vína.