Siller

Siller je typ vína stojící mezi růžovým (rosé) a lehkým červeným vínem. Vyrábí se z modrých hroznů, přičemž slupky zůstávají v kontaktu s moštem déle než u rosé, ale kratší dobu než při výrobě klasického červeného vína.

Výsledkem je víno s intenzivnější barvou než rosé, obvykle světle rubínovou, a s výraznější strukturou. Siller si zachovává svěžest a ovocnost, ale zároveň má jemnější třísloviny a plnější tělo.

V maďarském vinařství se siller tradičně vyrábí například z odrůd jako Kadarka nebo Kékfrankos. Hodí se k lehčím masovým pokrmům, grilování nebo jako univerzální víno k jídlu.