Doprava ZDARMA od 1.500,- Kč

Platí pouze pro koncové zákazníky. Bližší informace k dopravě naleznete ZDE.

Registrujte se a získejte až 10% věrnostní slevu!

Sleva se nevztahuje na zboží z kategorie „Destiláty“.
Kombinací Věrnostní slevy a Slevového kupónu je maximální sleva 20 %.
Platí pouze pro koncové zákazníky.
Bližší informace o věrnostní slevě najdete ZDE.

Registrovat a získat slevu
Více
    Registrace
    Domů / Blog / Holubce z předpřipravených zelných listů: rychlý a chutný recept

    Holubce z předpřipravených zelných listů: rychlý a chutný recept

    Hledáte rychlý recept na tradiční holubce?

    S naším návodem je příprava jednoduchá a výsledek naprosto lahodný. Díky nakládaným zelným listům ušetříte čas a přitom si užijete chuť této klasiky.

    Ingredience na holubceholubce - recept

    Na plněné zelné listy:
    500 g mletého masa (hovězí + vepřové)
    100 g rýže (předvařená 7–10 minut)
    1 menší cibule
    2 stroužky česneku
    1 vejce
    Sůl a pepř
    1 lžička sladké nebo uzené papriky
    Trocha oleje na osmahnutí
     
    Na omáčku:
    400 ml rajčatového protlaku nebo passaty
    200 ml vývaru (zeleninový nebo masový)
    1 lžíce cukru (pokud je omáčka kyselá)
    Sůl a pepř
    Volitelně: špetka kmínu nebo sušeného tymiánu

    Postup krok za krokem

    1. Příprava náplně

    Cibuli a česnek nakrájejte najemno a osmahněte dozlatova na troše oleje. Smíchejte je s mletým masem, předvařenou rýží, vejcem, solí, pepřem a paprikou. Takto připravená směs je základem šťavnatých holubců.

    2. Plnění zelí

    Na každý list dejte lžíci masové směsi. Přehněte okraje dovnitř a srolujte do pevného balíčku. Rolky ukládejte těsně do pekáče, aby se při pečení nerozpadly.

    3. Připravení omáčky

    Rajčatový protlak smíchejte s vývarem, přidejte sůl, pepř, cukr a případně kmín či tymián. Omáčkou zalijte holubce, tak aby byly zčásti ponořené.

    4. Pečení

    Pekáč přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut. Nakonec odkryjte a pečte dalších 10 minut, aby holubce získaly zlatavou barvu a omáčka zhoustla.

    5. Servírování

    Podávejte horké s bramborem, knedlíkem nebo jen s čerstvým pečivem. Ozdobit můžete čerstvou petrželkou nebo zakysanou smetanou.

    Tipy pro dokonalé holubce

    Pro lehčí variantu můžete část masa nahradit dušenou zeleninou nebo houbami.
    Z hub a zeleniny si můžete připravit i vegetariánskou variantu.
    Omáčku můžete obohatit trochou smetany pro jemnější chuť.