Křen v lidovém léčitelství – přehled využití

Křen je nejen výborným dochucovadlem v kuchyni, ale zároveň již naše prababičky jej používali při léčbě mnoha neduhů.

A dokonce některé výzkumy poukazují, že látky obsažené v křenu (isothiokyanáty), mohou mít anti karcinogenní účinky. Což znamená, že by křen mohl účinkovat do jisté míry i v preventivním boji proti rakovině.

V Maďarsku se křen jí především na Velikonoce, kdy je podáván s tradiční velikonoční šunkou a vařenými vejci. Skvěle se však hodí ke každému masu, do pomazánek, salátů či omáček.

1. Při nachlazení, kašli a rýmě

• Křen se tradičně užíval k uvolnění ucpaného nosu, dutin a hlenů.
• Pomáhá rozšiřovat dýchací cesty díky silným silicícm (např. allylisothiokyanát).
• Používal se strouhaný křen smíchaný s medem jako domácí sirup proti kašli (1 lžička několikrát denně).

2. Při bolestech kloubů a svalů

• Křen se používal zevně jako obklad – např. nastrouhaný a zabalený do plátna.
• Pomáhá prokrvit bolestivé místo, zmírnit ztuhlost a zánět.
• Pozor: může dráždit pokožku – používal se jen krátce a přes látku.

3. Na podporu trávení

• Užívání křenu před jídlem podporuje tvorbu slin a pomáhá aktivovat žaludeční šťávy a enzymy.
• Zlepšuje trávení těžkých a mastných jídel.
• Lidé dříve pili i křenovou šťávu s octem či vínem jako digestiv.

4. Při infekcích močových cest

• Díky močopudným a antibakteriálním účinkům se křen podával při zánětech močového měchýře.
• Pomáhal také při pročištění ledvin a močových cest.

5. Na podporu imunity a proti únavě

• V zimě se konzumoval pro posílení organismu a prevenci nemocí.
• Obsahuje vitamín C, silice a hořčiny – povzbuzuje tělo i mysl.

6. Proti parazitům a střevním potížím

• Lidé věřili, že křen čistí střeva a pomáhá „vyhnat“ parazity.
• Užívání křenu s medem nebo jablkem se doporučovalo při „slabém žaludku“.

Ačkoliv je křen plný minerálů, jako jsou sodík, vápník a hořčík, a vitamínu C, je nutné mít na paměti, že lidé s citlivým žaludkem či se žaludečními vředy, by se mu měli kvůli palčivosti vyhýbat.

Pokud vás křen zaujal nejen svou tradicí a účinky, vyzkoušejte naše maďarské křenové speciality, které jsme pro vás pečlivě připravili. Ochutnejte pikantní křen s chili, jemný křen s červenou řepou nebo lahodné pomazánky – křenovou s rajčaty či celerem. Každá varianta nabízí jedinečnou chuť, která skvěle doplní maso i lehké svačiny. Vyberte si svou oblíbenou a přeneste kousek maďarské tradice přímo na svůj stůl!