Lasagne čtyř vaječné 500 g

1 hodnocení

Objevte chuť opravdové italské klasiky s našimi 4 vaječnými lasagnemi, které jsou vyrobené z kvalitní pšeničné mouky a 4 čerstvých vajec na kilogram mouky. Díky nižšímu obsahu vajec jsou tyto lasagne jemnější a lehčí, ideální pro ty, kdo preferují tradiční recepturu s vyváženou chutí.

Těsto má krásnou strukturu, která se nerozváří a drží tvar i při pečení – vaše vrstvy lasagní tak zůstanou pevné a dokonale propečené. Lasagne skvěle sají omáčky a přenášejí autentickou chuť do každého sousta.

Tyto pláty jsou ideální pro přípravu klasických i moderních receptů, ať už s masovou, zeleninovou nebo sýrovou náplní. Přineste na svůj stůl poctivost a lahodnost v každé vrstvě.

Dostupnost	Skladem
Možnosti doručení
Kód:	T040

75 Kč / ks 66,96 Kč bez DPH 15 Kč / 100 g

Lasagne čtyř vaječné 500 g

1 hodnocení

5,0 1 hodnocení

Složení:	pšeničná mouka, čerstvá vajíčka
Skladování:	tmavém místě
Výrobek neobsahuje žádná umělá barviva, konzervační látky ani dochucovadla.
Na 1 kilogram mouky bylo použita 4 čerstvá vejce.
Doba vaření:	8-9 minut

Výživové hodnoty (na 100 g produktu):
energie	1626 kJ/ 383 kcal
tuky	2,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,75 g
sacharidy	75,2 g, z toho cukry 4,7 g
bílkoviny	15 g
sůl	0,03 g

Země původu	Maďarsko

Tradiční lasagne s mletým masem a bešamelovou omáčkou

Ingredience:

Na masovou směs:

500 g mletého hovězího masa (nebo mixu hovězího a vepřového)
1 velká cibule (najemno nakrájená)
2 stroužky česneku (najemno nakrájené)
1 plechovka (400 g) drcených rajčat
2 lžíce rajčatového protlaku
1/2 lžičky sušeného oregana
1/2 lžičky sušené bazalky
1/2 lžičky cukru (na zjemnění kyselosti rajčat)
Sůl a pepř podle chuti
2 lžíce olivového oleje

Na bešamelovou omáčku:

50 g másla
50 g hladké mouky
500 ml mléka
1/2 lžičky muškátového oříšku (volitelné)
Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Na sestavení:

12-15 listů lasagní (čerstvé nebo sušené)
200 g strouhaného parmezánu nebo mozzarelly (nebo kombinace obou)

Postup:

Příprava masové směsi:
- V pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte asi 3-4 minuty, dokud nezměknou.
- Přidejte mleté maso a smažte, dokud se dobře nesmaží a nezhnědne, asi 8 minut.
- Přidejte rajčatový protlak, drcená rajčata, oregano, bazalku, cukr, sůl a pepř. Promíchejte a vařte na mírném ohni 20-30 minut, dokud směs nezhoustne a všechny chutě se dobře spojí.
Příprava bešamelové omáčky:
- V hrnci na středním ohni rozehřejte máslo. Přidejte mouku a míchejte asi 1 minutu, aby se vytvořila jíška.
- Pomalu přilévejte mléko, stále míchejte, aby se nevytvořily hrudky. Omáčku přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte 5-7 minut, dokud nezhoustne.
- Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem (pokud používáte).
Sestavení lasagní:
- Pokud používáte sušené lasagne, doporučuji je předem uvařit podle návodu na obalu, nebo je alespoň na několik minut ponořit do horké vody, aby změkly.
- Ve větší zapékací misce začněte vrstvit lasagne: nejprve rozprostřete trochu masové směsi na dno, pak položte první vrstvu těstovin, následně přidejte bešamelovou omáčku a vrstvu strouhaného sýra.
- Opakujte vrstvení, dokud nevyčerpáte všechny ingredience, přičemž poslední vrstvou by měla být bešamelová omáčka a sýr.
- Na vrch dejte poslední vrstvu sýra.
Pečení:
- Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
- Lasagne zakryjte alobalem a pečte je 25 minut. Poté odstraňte alobal a pečte ještě 10-15 minut, dokud vršek není zlatavý a křupavý.
Podávání:
- Nechte lasagne pár minut vychladnout, aby se lépe krájely. Podávejte je teplé, ideálně s čerstvou bazalkou nebo parmezánem navrchu.

Tento recept na lasagne je klasický a sytý pokrm, který si můžete přizpůsobit podle svého gusta, například přidáním zeleniny (cuketa, paprika, lilek) nebo použitím jiných druhů sýra. Je to skvělé jídlo na rodinné večeře nebo oslavy!

Doplňkové parametry