Maďarská zelňačka

Ingredience:

Postup:

  1. Rozehřejeme sádlo v hrnci. Přidáme cibuli a slaninu nakrájené na kostičky, dozlatova osmahneme a zaprášíme moukou.
  2. Přidáme paprikový krém, promícháme a zalijeme vývarem.
  3. Scedíme zelí (trochu šťávy přidáme do hrnce) a pokrájíme.
  4. 20 minut necháme provařit, poté přidáme zelí spolu s klobásou (nakrájenou na kolečka).
  5. Ochutíme solí a pepřem, můžeme přidat i pálivý paprikový krém (dle chuti) a opět vaříme 10 minut.

 

Při solení opatrně, papriková pasta i koložvárská slanina jsou již slanější.