Poznejte tradiční chuť maďarské kuchyně s broky – tarhonya, malými zrníčky těstovin s jemnou strukturou a pevnou konzistencí. Vyrábějí se z kvalitní pšeničné mouky a 8 čerstvých vajec na kilogram mouky, díky čemuž mají přirozenou barvu, plnou chuť a výbornou odolnost proti rozvaření.
Tarhonya je ideální jako příloha k masu, do zeleninových směsí, polévek nebo zapékaných jídel. V maďarské kuchyni je nepostradatelná zejména k dušeným masům, perkeltům a hustým omáčkám, kde krásně nasákne chuť a dodá pokrmu sytost i příjemnou texturu.
Skvěle se hodí pro každodenní vaření i tradiční rodinné recepty. Přeneste si do své kuchyně kousek historie a poctivé chuti, která nikdy nezklame.
Složení: pšeničná mouka, čerstvá vajíčka
Na 1 kilogram mouky bylo použito 8 čerstvých vajec.
Výrobek neobsahuje žádná umělá barviva, konzervační látky ani dochucovadla.
Doba vaření: 3–5 minut
Skladování: skladujte na suchém a tmavém místě
Země původu: Maďarsko
Výživové hodnoty na 100 g produktu:
Energetická hodnota: 1631 kJ / 385 kcal
Tuky: 3,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny 1 g)
Sacharidy: 73,3 g (z toho cukry 3,8 g)
Bílkoviny: 15 g
Sůl: 0,05 g
Jak uvařit tarhonyu?
Klasický způsob vaření:
Na pánvi lehce opečte tarhonyu na troše oleje nebo sádla dozlatova (není nutné, ale zvýrazní chuť).
Zalijte vodou nebo vývarem v poměru přibližně 1 díl tarhonyi : 2 díly tekutiny.
Osolte a vařte na mírném ohni 3–5 minut, dokud nezměkne a nevstřebá tekutinu.
Nechte krátce dojít pod pokličkou.
Podávejte jako přílohu nebo ji přimíchejte přímo do hotového pokrmu.