Těstoviny nudle široké kroucené 250 g

Neohodnoceno

Poznejte kouzlo maďarské kuchyně v její nejlahodnější podobě – s našimi širokými kroucenými nudlemi typu pappardelle, které vás zavedou do srdce tradiční domácí gastronomie. Tyto ručně stočené široké nudle jsou vyrobeny podle osvědčené maďarské receptury z kvalitní pšeničné mouky a čerstvých vajec, což zajišťuje jejich pevnou strukturu, plnou chuť a dokonalou pružnost při vaření.

Díky svému širokému a jemně kroucenému tvaru jsou ideální pro husté masové omáčky, gulášové šťávy, smetanové i sýrové pokrmy, ale stejně dobře chutnají i s máslem, bylinkami nebo tvarohem. Nerozvařují se, neslepují a krásně drží tvar, což z nich dělá perfektní základ pro tradiční i moderní kuchyni.

Pappardelle v maďarském stylu jsou symbolem poctivého řemesla a domácího vaření – přidejte je na talíř a užijte si chuť, která zahřeje i potěší.

Dostupnost	Skladem
Možnosti doručení
Kód:	T017

45 Kč / ks 40,18 Kč bez DPH 18 Kč / 100 g

Těstoviny nudle široké kroucené 250 g

Neohodnoceno

Složení:	pšeničná mouka, čerstvá vajíčka
Skladování:	tmavém místě
Výrobek neobsahuje žádná umělá barviva, konzervační látky ani dochucovadla.
Na 1 kilogram mouky bylo použito 8 čerstvých vajec.
Doba vaření:	8-9 minut

Výživové hodnoty (na 100 g produktu):
energie	1631 kJ/ 385 kcal
tuky	3,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
sacharidy	73,3 g, z toho cukry 3,8 g
bílkoviny	15 g
sůl	0,05 g

Země původu	Maďarsko

Pappardelle s houbovou omáčkou a bylinkami

Ingredience:

250 g širokých nudlí pappardelle
300 g čerstvých hub (nejlépe lesní, ale i žampiony nebo hlíva jsou skvélé)
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku (nakrájené na plátky)
1 malá cibule (najemno nakrájená)
150 ml smetany na vaření
100 ml bílého vína (volitelné)
50 g strouhaného parmezánu
1 lžíce čerstvé nasekané petrželky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup:

Uvařte pappardelle: Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Přidejte široké nudle pappardelle a vařte podle návodu na obalu, obvykle 8-10 minut, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte, ale zachovejte asi 1/2 šálku vody z vaření těstovin.
Příprava houbové omáčky: V pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte asi 3 minuty, dokud nezměknou a nezačnou vonět. Poté přidejte nakrájené houby a restujte další 5-7 minut, dokud se houby nezměknou a neztratí většinu své vlhkosti.
Přidání smetany a vína: K houbám přidejte bílé víno (pokud používáte) a nechte chvíli povařit, aby alkohol vyprchal. Poté přidejte smetanu a vařte na mírném ohni asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Spojení s těstovinami: Do pánve s omáčkou přidejte uvařené pappardelle. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z vaření těstovin, aby se omáčka spojila s nudlemi. Dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily v krémové omáčce.
Dokončení: Omáčku dochuťte solí a pepřem podle potřeby. Na závěr přidejte čerstvě nasekanou petrželku a strouhaný parmezán.
Podávání: Podávejte ihned, ideálně s trochou extra parmezánu a čerstvou bylinkou na ozdobu.

Tento recept je bohatý na chuť a ideální pro milovníky houbových pokrmů. Široké nudle pappardelle skvěle zachytí krémovou omáčku, což činí tento pokrm výborným a sytým hlavním jídlem.

Doplňkové parametry