Koložvárská slanina

Koložvarská slanina se od běžných měkkých slanin liší už na první pohled i ochutnání. Není předvařená, ale pouze pomalu vyuzená studeným kouřem, což jí dodává pevnější konzistenci, plnější aroma a výraznější, poctivě slanou chuť. Svým charakterem připomíná italskou pancettu nebo další tradiční středomořské uzeniny.

Díky své struktuře se dobře krájí na plátky i kostky a při tepelné úpravě si zachovává výraznou chuť. Skvěle doplní klasická jídla jako halušky, pečené maso nebo bramborové pokrmy. Výborně funguje také v jednoduchých receptech, například ve smažených vajíčkách, kterým dodá zcela nový chuťový rozměr. Uplatní se ve studené i teplé kuchyni, ať už chcete podtrhnout jednoduché suroviny, nebo dodat hloubku výraznějším pokrmům.

Jednou ji ochutnáte a pochopíte, proč má mezi milovníky tradičních uzenin své pevné místo.

Složení tvoří vepřová slanina, dusitan sodný a přírodní kouř.

Výživové hodnoty na 100 g produktu jsou následující: energie 1835 kJ / 438 kcal, tuky 45 g, z toho nasycené mastné kyseliny 11 g, sacharidy méně než 0,5 g, z toho cukry méně než 0,5 g, bílkoviny 10 g a sůl 5 g.