Tento špek není vyuzený pouze zakonzervovaný solí, tudíž nemá zlatavou barvu, na níž jsme v Čechách zvyklí, ale uchovává si svůj odstín bílé. Jeho využití je v, s jeho měkkou, máslovou strukturou, kuchyni široké jak v teplé, tak studené kuchyni.
| Kategorie: | Uzená masa a slaniny |
|---|
Složení: vepřový špek i s kůží, kuch. sůl
Energetická hodnota na 100g:
energie 3523 kJ / 839 kcal
tuky 92g
z toho nasycené mastné kyseliny 36g
sacharidy <0,5g
z toho cukry <0,5g
bílkoviny 2g
soli 6g
Uzený špek si upoutá Vaši pozornost krásně zlatavou barvou, jež si získala poctivým uzením, a...
Chlebová slanina má na povrchu zlatavou barvu. Její struktura není tak měkoučká, aby se dala na...
Lahůdková slanina z mangalice je vyšší než špek z běžného prase. Jeho chuť je velmi jemná a díky...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.