Blog

Pokud hledáte recept, který je rychlý, lahodný a zároveň trochu luxusní, pak jsou naše široké nudle s citronem a pepřem přesně pro vás. Přidáním křupavé koložvárské slaniny a smetanové omáčky vznikne kombinace, která potěší chuťové pohárky i oči. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo víkendový oběd, kdy chcete svým blízkým připravit něco opravdu chutného. Ingredience (2–3 porce) 250 g širokých nudlí ochucených citronem a pepřem 150 g koložvárské slaniny, nakrájené na malé kostičky...

Velikonoce (maďarsky Húsvét) patří mezi nejvýznamnější křesťanské svátky a v Maďarsku, stejně jako u nás, jsou spojeny s krásnými tradicemi. Dívky zdobí vajíčka, chlapci chodí koledovat a děti se těší na sladkosti. Typickým svátečním jídlem je zde velikonoční cop, jehněčí maso, vařená vejce a především velikonoční šunka s křenem. Maďarská velikonoční šunka Velikonoční šunka (maďarsky kötözött sonka) je tradiční maďarská specialita, připravovaná z kvalitního vepřového masa, nejčastěji pl...

Kaštanové pyré je lahodná surovina, která si postupně nachází cestu z tradičních receptů do moderní kuchyně. Má jemně nasládlou chuť, krémovou konzistenci a široké možnosti využití – od dezertů až po slaná jídla. Co přesně kaštanové pyré je, k čemu se hodí a proč by nemělo chybět ve vaší kuchyni? Co je kaštanové pyré Kaštanové pyré se vyrábí z jedlých kaštanů, které se nejprve uvaří nebo upečou a následně se rozmixují do hladké hmoty. Někdy se dochucuje cukrem, vanilkou nebo rumem, jindy se po...

Sváteční stůl si zaslouží jen to nejlepší, a právě zde vyniká mangalica (přečíst článek o mangalici ZDE)– tradiční maďarské prasátko, jehož maso a produkty patří mezi gurmánské lahůdky. Na našem e-shopu najdete vše, co potřebujete k vytvoření oslňujícího menu – od klobás, choriza, koložvárské slaniny až po sádlo a škvarky. Předkrm Začněte slavnostní menu s chutnými předkrmy, které zaujmou všechny hosty: Sádlo a škvarky zalité sádlem – ideální servírovat s čerstvým pečivem, olivami a ...

V posledních letech se mění pohled na kvalitu vepřového masa. Stále více lidí nehledá jen „libové“, ale především chuť, šťavnatost a nutriční hodnotu. A právě tady se do popředí vrací mangalica – tradiční plemeno prasete, které bylo kdysi symbolem kvality ve střední Evropě. Co je mangalica? Mangalica je staré plemeno prasete vyšlechtěné na území dnešního Maďarska křížením místních plemen a evropského divokého prasete. Typická je svou kudrnatou srstí a pomalejším růstem. Na rozdíl od moderních ...

Originální recept, který jinde jen tak nenajdete Hledáte dezert z kakaových nudlí, který je jiný než všechno, co běžně vidíte v cukrárně nebo na Pinterestu? Tenhle tvarohový koláč s kakaovými nudlemi je přesně ten typ receptu, který překvapí, zaujme a zůstane v paměti. Protože upřímně – kakaové nudle nejsou běžná surovina, kterou koupíte v každém obchodě za rohem. A právě v tom je jejich kouzlo. Nejsou masovkou. Nejsou tuctové. A rozhodně nejsou nudné. Proč jsou kakaové nudle tak výjimečné? ...

Valentýn je tady a co by to bylo za oslavu lásky bez dokonalých nápojů, které budou ladit s romantickou atmosférou a vaší chutí na něco speciálního. Ať už plánujete večer ve dvou, nebo si chcete užít skvélé chvíle s přáteli, máme pro vás dva lahodné recepty, které vás zaručeně dostanou. 1. Rosé & Berry Smash – Osvěžující Ovocný Koktejl s Teleki Villányi Rosé Cuvée Tento koktejl je ideální, pokud si chcete užít svěží a ovocnou chuť, která dokonale doplní vaši Valentýnskou atmosféru. Teleki ...

Masopust je období radosti, hojnosti a poctivého jídla – a zároveň stará tradice, která sahá až do středověku. I dnes je symbolem oslav a setkávání, kdy se lidé loučí s masem před začátkem půstu a dopřávají si speciality, na které se těší celý rok. 🐷 Co znamená masopust? Slovo „masopust“ doslova znamená „pust masa“, tedy období před začátkem půstu, kdy se jedlo hodně masa a uzenin. V českých zemích se slaví hlavně v lednu a únoru, nejčastěji poslední dny před Popeleční středou. Masopust není ...

Křen je nejen výborným dochucovadlem v kuchyni, ale zároveň již naše prababičky jej používali při léčbě mnoha neduhů. A dokonce některé výzkumy poukazují, že látky obsažené v křenu (isothiokyanáty), mohou mít anti karcinogenní účinky. Což znamená, že by křen mohl účinkovat do jisté míry i v preventivním boji proti rakovině. V Maďarsku se křen jí především na Velikonoce, kdy je podáván s tradiční velikonoční šunkou a vařenými vejci. Skvěle se však hodí ke každému masu, ...

Zachování vitamínů Díky tomu, že zelenina není tepelně upravena, si uchovává více vitamínů – zejména vitamín C a některé vitamíny skupiny B. Rychlá a praktická forma zeleniny Nakládaná zelenina je ihned připravená ke konzumaci – ideální do salátů, jako příloha nebo na cesty. Zvýraznění chuti Nálev dodá zelenině pikantní a zajímavou chuť, která může zpestřit jinak nudné jídlo. Podpora trávení Kyselý nálev stimuluje tvorbu žaludečních šťáv a může pomoci lepšímu trávení, i když neobsahuje živé ...